Solbærsmoothie

Ingredienser

Visp egg og sukker til eggedosis. Hakk mandlene grovt og tilsett disse.

Sikt hvetemel inn i røren og rør forsiktig. Hell så deigen i en smurt form (ca 25 cm). Tilsett solbær og trykk disse ned i deigen. Fordel perlesukker over kaken. Høvle til slutt smøret med ostehøvel og legg smørskivene jevnt over.

Stek kaken på midterste rille ved 200 grader i ca 45 minutter.

Serveres lun og med vaniljesaus, dryss evt litt melis på lokket.